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製造業セミナー

食品衛生の基礎知識と伝え上手なPOP&ラッピング

2019/9/12(木)・13(金)

各日9:00~16:00

1日目に製造工程での適切な管理、5S 活動の取り組み方、食品表示について学びます。2日目は、気持ちの伝わる接客・接遇、実際にPOP やラッピングのアレンジなどを学びます。すぐに実践できる内容となっておりますので是非ご参加ください。

 

1.衛生管理の基礎知識

安全で良い品質の製品を製造するためには、製造工程での適切な管理が重要となります。製造工程中での細菌による汚染や 増殖を防止するために重要となる洗浄・殺菌の方法について事例を用いて解説します。

 

2.5S活動の取り組み方

最も多い消費者クレームの1つとして挙げられる異物クレームの削減の対策としての5S活動の取り組み方について解説します。

 

3.食品表示の基礎知識

正しい表示を行うための一括表示の基礎知識、食品添加物とアレルギー表示について解説します。

 

 

【セミナーカリキュラム2日目】

伝え上手な接客術

1.接客から接遇へそして〇〇遇へ

2.接客から接遇、〇〇遇の今

3.接客から接遇のこれから、なぜ〇〇遇なの?

4.お客様とのコミュニケーションツールを学ぼう

5.「つい買っちゃった!」伝え上手なキャッチコピー

・実際にカラー筆ペン(アートブラッシュ)を使って書いてみよう!

・ハガキやPOPで気持ちが伝わる表現方法!

 

想いの伝わるラッピング

1.ラッピング概論・慶弔包装について

2.箱包装の基本(合わせ包み・斜め包み)

3.キューブ型箱を包む

4.簡単!センスアップ

贈答に使えるリボンでアレンジしよう

 

 

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